Багруша

Ученые назвали самый вредный продукт для детей

Подробности

Создано 19.12.2013 12:36

Автор: Владимир Багров

Просмотров: 2280

Американский исследователь Эрик Стайс и группа ученых опубликовали результаты воздействия отдельных продуктов питания на детей. Работа проводилась при финансовой поддержке  Национального института здоровья США. В группу исследуемых попали 100 учащихся средней школы.

В поле внимания ученых попал любимый многими сладкий молочный коктейль. При всей своей привлекательности и видимой полезности напиток оказался вредным для здоровья. Во-первых, в нем содержится ударная доза смеси сахара и молочного жира. Во-вторых, им довольно часто запивают гамбургеры и картофель фри, что делает его еще вреднее для организма.

Исследуемые школьники пили молочные коктейли со вкусом шоколада. Ученые считают, что мозг человека воспринимает подобные напитки как наркотические вещества. Известно, что сахар сильный стимулятор центра удовольствий в мозге. Опасная смесь его с молочными жирами может привести к ожирению.

По словам Стайса, чем больше сахара потребляет человек, тем больше хочет снова потреблять его. Ведь он осуществляет функцию "вознаграждения мозга". Стайсу вторит преподаватель научно-исследовательского центра в Колумбийском университете Николь Авена. "Люди могут иметь все силы воли в мире, но если система вознаграждения мозга активизируется именно таким образом, то очень трудно контролировать потребление сахара", – поясняет она.

Эксперимент объясняет, почему стремящиеся к похудению с помощью диет люди не достигают желаемого. Всего одна порция сладкого коктейля может выбить человека из колеи и вернуть его к вкусной, но вредной пище.